Акции и Наборы
Чуду
Чуду — наша гордость и традиция. Тонкие лепёшки с начинкой, которые всегда готовили в дагестанских семьях для гостей и родных.
Завтраки
Обед горца
К празднику
Вай бабай! Кавказское выражение восторга, которое говорят, когда что-то по-настоящему впечатляет. Для нас «Вай бабай!» — это праздник по-дагестански: щедрый стол, где гостей угощают самым вкусным — хинкалом, чуду, пирогами и большими наборами ассорти.
Хинкал
Мангал
Курзе
Сладкие пироги
Десерты
Полуфабрикаты
Деликатесы
Сушеная колбаса
80 г
Из говяжьего мяса. В горах Дагестана осенью жители горных аулов начинают заготавливать сушеную колбасу и сушеное мясо. Мясо для колбасы рубят до состояния фарша, добавляют соль, тмин, репчатый лук и молотый перец. Получившимся фаршем начиняют натуральную оболочку и сушат, вялят в течении нескольких недель на открытом свежем воздухе. Готовая сушеная колбаса долго хранится и используется для приготовления хинкала и наваристых бульонов и супов.Сушеное мясо
500 г
Говяжье мясо. Обычно сушеное мясо употребляют в варёном виде. Это может быть суп или чаще всего с сушеным мясом готовят национальное блюдо хинкал. При приготовлении такого мяса не добавляют соль её здесь и так достаточно. Готовое блюдо получается ароматным, а вкус очень насыщенным.
Требует термической обработки