Чуду
Чуду — наша гордость и традиция. Тонкие лепёшки с начинкой, которые всегда готовили в дагестанских семьях для гостей и родных.
Завтраки
Дагестанские пироги
Большие дагестанские пироги
К празднику
Вай бабай! Кавказское выражение восторга, которое говорят, когда что-то по-настоящему впечатляет. Для нас «Вай бабай!» — это праздник по-дагестански: щедрый стол, где гостей угощают самым вкусным — хинкалом, чуду, пирогами и большими наборами ассорти.
Вабабай комбо №1
1350 г
В составе: Чуду с сыром , Чуду с мясом , Дагестанский мини-пирог с курицей и грибами, Хинкал Даргинский, Курзе с мясом и соусы на выбор. Небольшой сет национальной дагестанской кухни, рассчитанный на 2 человек, отлично подойдёт для встречи с близким другом или уютного вечера дома. Хинкал
Мангал
Курзе
Сладкие пироги
Десерты
Полуфабрикаты
Деликатесы
Сушеная колбаса (80 г).
80 г
Из говяжьего мяса. В горах Дагестана осенью жители горных аулов начинают заготавливать сушеную колбасу и сушеное мясо. Мясо для колбасы рубят до состояния фарша, добавляют соль, тмин, репчатый лук и молотый перец. Получившимся фаршем начиняют натуральную оболочку и сушат, вялят в течении нескольких недель на открытом свежем воздухе. Готовая сушеная колбаса долго хранится и используется для приготовления хинкала и наваристых бульонов и супов.